Kürzlich wurden zwei Gastbetriebe ausgezeichnet, die sich in einer besonderen Weise für die Entfaltung und Entwicklung der Südtiroler Weinkultur verdient gemacht haben.

Der Preis für Südtiroler Weinkultur war erstmals 2004 verliehen worden, somit stand heuer die 20. Ausgabe an. Auch in diesem Jahr ging der Verleihung des Preises eine lange und detaillierte Auswahlphase voran. So hatten die Mitglieder des Konsortiums Südtirol Wein die Möglichkeit, Betriebe für den Preis zu nominieren, bevor die so namhaft gemachten Kandidaten von einer Fachjury bewertet wurden.

Gewinner

In der Kategorie Berghütten gab es dabei eine Premiere. Zum zweiten Mal konnte sich die Ütia Bioch im Gadertal gegen die Konkurrenz durchsetzen, nachdem der von Markus Valentini geführte Betrieb sich den Preis bereits 2020 gesichert hatte. Die auf knapp über 2000 Metern gelegene Hütte überzeugte die Jury mit einem breiten Sortiment heimischer Weine, einer beeindruckenden Jahrgangstiefe, einer optimalen Weinanpassung und nicht zuletzt einem umfassenden Wissen über den Südtiroler Wein sowie einer fachkundigen, freundlichen Beratung. In der Kategorie Restaurants konnte sich in diesem Jahr der von Elisabeth Rabensteiner geführte Ansitz Steinbock in Villanders durchsetzen. Jury und Tester hoben vor allem die breite Auswahl der besten Südtiroler Weine hervor, denen auf der sehr gut sortierten Weinkarte die Rolle der Hauptdarsteller zugeschrieben werde. Stimmig und hochprofessionell ist zudem die Beratung bei der Weinanpassung durch Sommelier Bastian Winkler und ein gut geschultes Team.