Derzeit bestehen laut IDM für Südtiroler Unternehmen im HoReCa-Kanal (steht für Hotels, Restaurants und Cafès bzw. Catering) in Deutschland, in Saudi-Arabien und den USA gute Exportchancen.

Das riesige Marktsegment des sogenannten „HoReCa“-Kanals in Deutschland mit einem Gesamtumsatz von 76,7 Milliarden Euro stellt eine große Chance für Südtiroler Unternehmen dar, die IDM ausgemacht hat. „HoReCa“ ist die Abkürzung für „Hotels, Restaurants und Cafès bzw. Catering“ und umfasst den gesamten Gastronomiebereich, der für Südtirols Zulieferer der Branche sehr attraktiv ist.

Ein Markt außerhalb Europas, von dem sich IDM viel verspricht, sind die USA. Amerika ist derzeit der drittgrößte Zielmarkt für die Südtiroler Exporte. 2023 wurden Waren im Wert von 464 Millionen Euro aus Südtirol nach Übersee exportiert, allen voran Nahrungsmittel und Getränke, Metalle und Metallprodukte sowie Maschinen und Anlagen. Deshalb wird dieser Markt nun im Rahmen einer Marktforschung genau analysiert. Saudi-Arabien will sich schrittweise von der Abhängigkeit vom Erdöl befreien. Zu den Kernbereichen, in die stark investiert wird, gehören die Diversifizierung und Privatisierung der Wirtschaft, auch durch eine Aufwertung der Klein- und Mittelbetriebe (KMU), des Tourismus und der städtischen Entwicklung sowie die Verbesserung der Verkehrs- und IT-Infrastruktur. Dabei ist echtes Know-how von außen gefragt – auch jenes von Südtiroler Unternehmen.