I prodotti di qualità dell’Alto Adige hanno arricchito i menù del prestigioso gruppo alberghiero Vinum Hotels Südtirol per più di due settimane, acquisendo notorietà.

Una vasta selezione di prodotti a denominazione di origine europea e con il marchio di qualità dell’Alto Adige, come mele, speck, Schüttelbrot IGP, vino D.O.C., latte, latticini, miele e succo di mela sono stati protagonisti delle tavole del gruppo alberghiero Vinum Hotels Südtirol, garantendo un’esperienza gastronomica completa, dalla colazione, agli spuntini fino agli aperitivi e alle cene.

Rendezvous con specialità altoatesine

L’iniziativa, lanciata con il motto “Rendezvous con specialità altoatesine”, è il risultato di una cooperazione tra IDM Alto Adige, i Vinum Hotels dell’Alto Adige e i consorzi agroalimentari. L’obiettivo consisteva nell’offrire uno spazio speciale ai prodotti locali, per garantire loro maggiore notorietà. Innanzitutto, si puntava a sensibilizzare gli ospiti rispetto ai prodotti di qualità dell’Alto Adige. Allo stesso tempo, anche gli albergatori hanno potuto apprezzare la varietà e la qualità dei prodotti locali. Nel migliore dei casi, si creeranno relazioni a lungo termine tra i produttori e i Vinum Hotels. Le settimane gastronomiche sono state programmate intenzionalmente nella stagione intermedia, per far sì che il personale dei Vinum Hotels avessero il tempo necessario per prepararsi e per supportare adeguatamente l’iniziativa. In tutto, hanno aderito 16 Vinum Hotels presenti in Alto Adige. Le strutture hanno esteso il servizio dei loro ristoranti anche a clienti esterni al proprio albergo. Per il prossimo anno è in programma la continuazione dell’iniziativa.