Il tema della produzione sostenibile dei prodotti agroalimentari è da tempo all’attenzione delle imprese del settore: ora la sfida successiva è di estendere il concetto di sostenibilità lungo tutta la filiera dalla produzione alla trasformazione, alla distribuzione fino alla commercializzazione del prodotto.

 Contenuto

• La sostenibilità nelle filiere agroalimentari
• Il ruolo della logistica sostenibile per l’agroalimentare
• I sistemi locali del cibo nelle aree urbane
• I sistemi locali del cibo nei territori rurali
• La capacità di stoccaggio delle produzioni e la capacità logistica dei mercati all’ingrosso
• Digitalizzazione della logistica e tracciabilità dei prodotti
• La logistica sostenibile per la riduzione degli sprechi alimentari

Programma

• Saluti istituzionali
• Il PNRR: inquadramento, azioni, risultati
  Roberta Delpiano, Uniontrasporti
• Le declinazioni della logistica sostenibile nell'agroalimentare: un'opportunità strategica per le imprese.
  Aurora Cavallo, Universitas Mercatorum
• “Funivia delle Mele”
  Fabrizio Conforti, Melinda
• Q&A

Evento riservato alle imprese del Trentino-Alto Adige.